食、時、氣候 駐村計畫 (Climavore Residency), Outset 當代藝術基金會，倫敦，英國（2019年）

倫敦 Outset 當代藝術基金會贊助了「食、時、氣候」(Climavore) 駐村計畫，其駐村空間由 Cooking Sections 團隊設計，旨在喚起大眾關注食物在地球生態中所扮演的角色。在這樣的場域中，張耀煌選擇於雪地上揮毫並不令人意外，因為水的狀態已日益成為全球關注的焦點：我們的環境極其脆弱，正如同雪地上的字跡轉瞬即逝。從早期創作開始，採用在地媒材並對當地環境做出深刻回應，始終是張耀煌表演與裝置藝術的鮮明標誌。
— 林似竹 (Britta Erickson)